Són els que s'usen per detectar un Incendi en les primeres fases, encara que de vegades s'instal·laran altres tipus de detectors en base a les zones a protegir.
S'ha de considerar el fet d'evitar falses alarmes, de manera que en locals o llocs on hi pugui haver una atmosfera contaminada per pols o partícules de CO2 com són els aparcaments s'han d'instal·lar altres tipus de Detectors com són els Detectors Termo-velocimètrics, que actuen si la zona protegida augmenta ràpidament de temperatura.
Per poder seleccionar el detector d'incendis més indicat cal tenir en compte les fases de l'incendi a l'espai que cal protegir. Els Detectors de fum es troben especialment indicats en zones on es considera que l'incendi serà de Desenvolupament Lent, poca calor, molt de fum i flames gairebé nul·les.
Dins del grup de Detectors de fum, n'hi ha dos tipus:
▶︎ Detectors de fum de tipus Iònics
Es basa en dues càmeres, una estanca i una altra a l'aire, equilibrades elèctricament, de manera que quan les partícules de la combustió arriben a aquesta càmera hi ha un desequilibri elèctric que es detecta i envia un senyal electrònic a la central per donar la alarma.
▶︎ Detectors de fum de tipus Òptics
Es basa en una càmera de mesura amb cèl·lules fotoelèctriques, de manera que quan les partícules de la combustió l'assoleixen, les interfereixen, es detecta i envia un senyal electrònic a la central per donar alarma.